La Grande shopFACT Epicerie, Paris Gourmettempel im Luxuskaufhaus Le Bon Marché in Paris ist wohl eines der bekanntesten Kaufhäuser der Luxusklasse. Mode, Accessoires 42 und Kosmetik der exklusivsten und teuersten Marken findet man hier im Überfluss. Feinschmecker und Genussmenschen schätzen vor allem die Gourmet-Abteilung „La Grande Epicerie“, die seit Dezember 2013 auf einer Verkaufsfläche von 2.500 m2 in neuem Glanz erstrahlt. Über 40.000 Artikel locken hier zum Kauf. Durch die organische Wegeführung wird der Kunde durch den Markt geführt. Entlang der kreisförmigen Anordnung des Gourmetmarktes entdeckt der Besucher auf beiden Seiten des Loops stets Neues. Präsentiert werden die Waren im Stil der typischen französischen Märkte und Boutiquen. Patisserie, Chocolaterie, Boulangerie usw. sind wie Boutiquen gestaltet und offener und transparenter als bisher. Jede einzelne Boutique hat ihr Fachpersonal und durch das neue Konzept wird dies deutlich. Transparenter und offener zeigen sich auch Brot, Chocolaterie und Patisserie, in denen täglich und laufend frisch produziert wird. Beim Brot sieht man einen Teil der Produktion bereits von der Straße aus, was von innen wie außen das Handwerk hervorhebt und in dieser Form bisher einzigartig ist. Neben der Produktion auf der Fläche werden in der hauseigenen Bäckerei im Untergeschoss täglich sechzig verschiedene Brotsorten zubereitet. Ebenfalls im Untergeschoß befindet sich der neue, 550 m2 große Wein-Keller mit u. a. 300 Champagner-Sorten. Um dem Luxuskaufhaus gerecht zu werden, wurden im gesamten Gourmettempel sehr hochwertige Materialien wie Mosaik, Marmor und Holz eingesetzt. Prägendes Stilelement sind die Mosaikmuster, die sich angelehnt an die Art Nouveau entlang der neu entwickelten Theken wie ein roter Faden durch die Verkleidungen und Rückwände des Marktes ziehen und den Bogen spannen zwischen dem reichhaltigen Sortiment aus aller Welt, einem modernen Markt mit Self Scanning Kassen und der in vielen liebevollen Details spürbaren Verbeugung vor französischer Kultur und Tradition.
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